Ingrédients
- 65 g amandes entières
- 25 g noix de coco râpée ou okara de noix de coco
- 25 g graines de courge
- 25 g graines de chanvre ou autres graines
- 20 g graines de chia ou autres graines
- 6 abricots secs ou dattes
- 1 cs purée de noix de cajou ou autre purée d'oléagineux
- 1 cc huile de coco BIO
- 1 cc miel
- 1 cs jus de citron
Préparation
- Mixez tous les ingrédients secs jusqu'aux abricots compris. Transvasez dans un bol
- Ajoutez le miel, la purée d'oléagineux, l'huile de coco et le jus de citron
- Mélangez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène et humide. Rajoutez un peu d'eau si besoin
- Dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé, versez la préparation et appuyez bien avec vos mains ou le dos d'une cuillère
- Placez au frigo pendant 1h. Ensuite il n'y aura plus qu'à découper des barres selon la grandeur souhaitée
Trucs et astuces
Ces barres de céréales se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique à l'abri de la chaleur.
Vous souhaitez faire votre propre purée d'oléagineux? Rien de plus facile, je vous explique tout ici
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