Cake marbré au chocolat et à la courge
Un gâteau aux légumes moelleux et très savoureux!
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Servings: 12 tranches
Ingrédients
- 140 g farine bise (T110) ou autre
- 70 g noisettes en poudre
- 1 cc poudre à lever
- 3 cs sucre complet
- 1 pincée de sel
- 300 g purée de courge FROIDE meilleur si vous la faites la veille
- 100 g chocolat noir
- 3 oeufs
- 2 cs purée oléagineux ou yaourt
Préparation
- Préchauffez le four à 170°C
- Faites fondre le chocolat au bain marie
- Dans un bol, mélangez la farine, les noisettes en poudre, la poudre à lever, le sucre complet et la pincée de sel. Dans un 2e bol, mélangez la purée de courge, les oeufs et la purée d’oléagineux puis incorporez ce mélange au précédent
- Versez 1/3 de la pâte dans un autre bol, puis ajoutez-y le chocolat fondu
- Dans un moule à cake, versez la moitié de la pâte à la courge. Versez celle au chocolat par-dessus et recouvrez du reste de la pâte à la courge
- Plongez la lame d’un couteau d’un bout du cake à l’autre. Enfournez pendant 1 heure
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