Ingrédients
- 500 g fraises ou fruits de votre choix
- le jus d'un demi citron
- 2-3 cs miel ou sirop d'érable ou autre
- 2-3 cs graines de chia
Préparation
- Coupez les fraises puis placez-les dans une casserole. Ajoutez le miel et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes
- Ecrasez à l'aide d'un presse purée si vous souhaitez des morceaux plus petits
- Ajoutez les graines de chia puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit combiné
- Versez dans des bocaux propres. Une fois tièdes, placez-les au frigo au minimum 4 heures
Trucs et astuces
Cette confiture se garde environ 7 jours au frigo mais vous pouvez la congeler. Elle gardera alors sa belle couleur et se conservera beaucoup plus longtemps.
Vous pouvez utiliser cette recette avec les fruits de votre choix. Pensez juste à augmenter la quantité de graines de chia selon le rendu des fruits (si plus d'eau).
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