Ingrédients
- 1 carotte râpée
- 1 carotte jaune râpée
- ½ rave d'automne ou courgette râpée
- 1 oignon émincé
- 50 g parmesan râpé
- 1 gousse d'ail pressée
- 2 oeufs
- 1 cs chapelure maison
- 1 bouquet persil ciselé
- Sel, poivre
Préparation
- Dans un bol, mélangez tous jusqu’au persil compris. Salez
- Chauffez une poêle avec un peu de ghee ou une autre matière grasse qui supporte la chaleur
- Déposez une cuillère à soupe de la préparation dans votre poêle et tassez légèrement
- Faites-les dorer 5 à 7 min de chaque côté. En fin de cuisson, ajoutez un peu de poivre
Trucs et astuces
Vous pouvez facilement congeler ces galettes pour un prochain repas!
Vous avez testé cette recette ?Identifiez @happyntasty ou taguez-moi avec le hashtag #happyntasty !