Ingrédients
- 100 g patate douce râpée
- 50 g carottes râpées
- 75 g farine complète T150
- 75 g farine bise T110
- 7 g poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 1 dl lait végétal
- 1 oeuf
- 50 g parmesan
Préparation
- Chauffez votre gaufrier
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse
- Déposez 1 à 2 cs de pâte au milieu de l’appareil et refermez-le. Laissez cuire env 3 min (selon votre appareil). Répétez l’opération jusqu'à ne plus avoir de pâte
- Servez avec un oeuf au plat
Trucs et astuces
Vous pouvez aussi opter pour une version sucrée, il vous suffira d’enlever le parmesan et ajouter 2cs de compote de pomme.
Vous avez testé cette recette ?Identifiez @happyntasty ou taguez-moi avec le hashtag #happyntasty !