Ingrédients
- 2 poires pelées
- 130 g compote de pomme maison et sans sucre ajouté
- 3 oeufs
- 60 g sucre complet ou autre sucre naturel
- 100 g poudre d'amandes
- 2 cs lait végétal
- 75 g farine complète T150
- 75 g farine bise T110
- 10 g poudre à lever
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux
- Ajoutez la poudre d’amandes, les farines, la poudre à lever, la compote de pommes et le lait. Mélangez le tout
- Répartissez la préparation dans des moules
- Coupez les poires en deux et coupez-les en lamelles
- Répartissez les lamelles de poire dans chaque moule et enfoncez-les légèrement
- Enfournez env. 10 à 15 min
Trucs et astuces
La poudre d’amandes peut se faire maison, il vous suffira de mixer des amandes entières. À conserver dans une boîte hermétique.
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