Ingrédients
- 400 g courgettes râpées
- 4 oeufs
- 75 g sucre complet
- 50 g farine complète de petit épeautre ou autre farine
- 50 g amandes en poudre
- 1 cc poudre à lever
- 1 pincée sel
- 2 cs cacao en poudre sans sucre ajouté
- 200 g chocolat noir
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante
- Râpez les courgettes et les mettre dans une passoire pour les dégorger
- Faites fondre le chocolat au bain marie
- Dans un bol, fouettez le sucre et les œufs
- Ajoutez la farine, les amandes en poudre, la poudre à lever, le sel et le cacao. Mélangez
- Ajoutez les courgettes et le chocolat et mélanger à nouveau
- Versez dans un moule à manqué et cuire 30 min à 180°C
Trucs et astuces
La farine complète de petit-épeautre et le sucre complet peuvent s'acheter en magasin bio ou en grande surface.
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