Ingrédients
- 200 g riz basmati rincé
- 250 g champignons de Paris émincés
- 200 g épinards frais
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 échalote émincée
- 1 cc bouillon de légumes
- 6 dl eau
- Poivre, huile d'olive
Préparation
- Dans une casserole, versez un peu d’huile d’olive et faites revenir 2-3 min tous les ingrédients jusqu’à l’échalote comprise (riz compris)
- Ajoutez l’eau et le bouillon
- Baissez le feu et faites cuire à couvert pendant 12 min (ou jusqu’à ce que le riz soit cuit) en remuant régulièrement
- Et c’est prêt!
Trucs et astuces
Vous pouvez servir ce plat seul ou accompagné d’un oeuf poché. Versez un filet d’huile d’olive sur votre oeuf, c’est un vrai délice
Vous avez testé cette recette ?Identifiez @happyntasty ou taguez-moi avec le hashtag #happyntasty !