Ingrédients
- 50 g noix de cajou
- 50 g amandes effilées ou noix de cajou
- 10 g levure diététique bière ou malte
- 1 cc ail en poudre
- 1 cc sel
Préparation
- Mettez tous les ingrédients dans un mixer/blender et mixez jusqu'à obtenir une poudre. Attention à ne pas mixer trop longtemps au risque d'obtenir une purée de parmesan vegan. Avec un thermomix j'ai mixé une dizaine de secondes en pleine puissance
- Conservez dans un bocal en verre au frigo
Trucs et astuces
Ce parmesan vegan se converse plusieurs jours au frigo.
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