Faites tremper le quinoa dans un grand volume d'eau
Le lendemain
Jetez l'eau de trempage du quinoa et rincez-le. Faites-le cuire dans 2x son volume en eau pendant environ 10 minutes. Il faut qu'il soit encore un peu croquant. Une fois cuit, rincez sous l'eau froide et versez dans un bol
Préparez la vinaigrette
Mélangez tous les ingrédients et versez sur le quinoa
Emiettez la feta, coupez les fraises par la moitié ou en quartier. Ajoutez dans le bol avec les feuilles d'épinard et quelques feuilles de basilic
Trucs et astuces
Vous pouvez également ajouter des courgettes, des petits pois ou tout autre légume qui vous fait plaisir!
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