Ingrédients
Pâte brisée sucrée
- 200 g farine bise T110
- 50 g séré fromage blanc
- 1 oeuf
- 1 cc miel
- Eau si besoin
Pour la liaison
- 1 oeuf
- 2 dl lait végétal
- 1 cs sucre complet
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante
Pour la pâte
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu’au miel compris. Rajoutez de l’eau si besoin
- Formez une boule et laissez reposer 30 min au frais (pour les plus pressés, vous pouvez zapper cette étape)
- Abaissez la pâte, déposez-la dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette
- Préparez la liaison en mélangeant tous les ingrédients
- Répartissez les fruits de votre choix sur la pâte et versez la liaison par-dessus
- Enfournez 30-35 min ou jusqu'à ce que la tarte soit cuite
Trucs et astuces
Si votre pâte est trop collante n'hésitez pas à rajouter un peu de farine. Dans le cas contraire, si elle est trop friable, rajoutez un peu d'eau (cela dépend toujours du taux d'absorption de la farine utilisée).
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