Ingrédients
- 250 g farine bise
- 4 cs huile d'olive 45-50g
- 1 à 1.5 dl eau
- 50 g épinards frais
- 1 pincée sel
Préparation
- Mixez l’eau et l'épinard jusqu’à obtenir une purée
- Ajoutez la farine, le sel et l'huile d'olive
- Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple, ajoutez de l’eau si nécessaire
- Formez un boudin et découpez 6 morceaux (75g chacun)
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaissez chaque morceau en forme de rond (le plus fin possible)
- Chauffez une poêle (sans MG) et faites cuire les wraps sur feu doux de chaque côté jusqu’à ce que de minis bulles apparaissent
- Mettez-les entre 2 assiettes ou dans un sac plastique pour garder l’humidité, sinon ils deviendront cassants
Trucs et astuces
Vous pouvez les congeler ou les garder plusieurs jours au frigo.
MG= matière grasse
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