MES RECETTES
Plonge dans l’univers des délices végétariens qui raviront les papilles des petits et des grands !
Depuis mon plus jeune âge, ma passion pour la cuisine m’a guidée. À travers mes recettes, je célèbre l’éveil des sens et je révolutionne notre vision de la consommation alimentaire.
L’alimentation intuitive et consciente : Un mode de vie bienveillant où nous nourrissons corps et esprit avec intention. C’est un voyage excitant vers l’harmonie, où chaque plat devient une expérience sensorielle, un moment de connexion profonde avec notre essence.
Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire où nous redéfinissons la manière de nous nourrir, où la cuisine devient une expression de notre amour-propre et de notre respect pour notre être tout entier. Ensemble, dynamisons notre relation à la nourriture et à la vie !
Bourguignon de champignons au tofu
[VEGGIE] Une alternative végétarienne du fameux boeuf bourguignon. Ce bon plat mijoté et savoureux comme on l'aime mais sans viande! J'adore retravailler les plats très connus comme celui-ci qui est à base de viande et le modifier pour qu'il devienne une...
Croquettes de millet à la carotte
Avez-vous déjà mangé du millet? On a souvent l'habitude de cuisiner les mêmes céréales et c'est bien dommage parce qu'elles regorgent de pépites comme le millet! C'est une céréale très agréable, elle donne un bon croquant à ces croquettes que j'ai décidé de marier...
Pain complet rustique cuit en cocotte
Un bon pain complet avec une croûte bien croustillante qui vous apportera de bonnes fibres, qui est rassasiant et vous évitera des petites fringales. Le secret d'une belle croûte? En cuisant votre pain dans une cocotte! Pour les personnes qui n'en n'ont pas, vous...
Poêlée de tofu à la sauce cacahuète
[VEGGIE] Et si on partait voyager direction l'Asie? Pour cette recette, j'avais d'abord testé une version avec du tempeh (soja fermenté, que je n'ai pas trop aimé). Alors j'ai opté pour du tofu, qui est beaucoup plus neutre en terme de goût. Donc si vous n'avez...
Purée de noisette maison
[SANS HUILE & SANS SUCRE] Ces purées ont suscité beaucoup de questionnements. C'est pour cette raison que j'ai consacré un article entier que je vous invite à lire ici. Les personnes sont très surprises quand je leur dit que cette belle purée contient...
Verrines à l’orange caramélisée
[SOS PTIT DEJ' EXPRESS] En panne d'idée pour un petit déjeuner express? J'ai la solution! Ces verrines vous vont vous apporter toute l'énergie nécessaire dont vous aurez besoin pour bien démarrer votre journée. Et en plus de ça elle est super facile à réaliser! ...
Cake aux noisettes et café
[SANS BEURRE ET SANS SUCRE RAFFINÉ] Je vous propose une recette inspirée de celle de Bettybossi mais en version plus saine et toujours aussi gourmande. Retrouvez un cake avec plein de saveurs, moelleux et goûteux le tout sans beurre et sans sucre raffiné. Une...
Galettes de quinoa à la courge
[VEGGIE & SANS GLUTEN] De bonne galettes végétariennes sans gluten pour accompagner vos burgers maison ou une bonne salade. Le quinoa est une très bonne source de protéines végétales. Il est également riche en fibres et en minéraux. Bon appétit! Galettes de...
Pain d’épices
[SANS SUCRE RAFFINE & SANS MG] Mmmh par un temps bien hivernal comme aujourd’hui quoi de mieux qu’un bon pain d’épices ? Ici une version plus allégée que traditionnelle mais tout aussi moelleuse et savoureuse. Bon appétit! Pain d'épices 2 oeufs70 g sirop...
