MES RECETTES
Plonge dans l’univers des délices végétariens qui raviront les papilles des petits et des grands !
Depuis mon plus jeune âge, ma passion pour la cuisine m’a guidée. À travers mes recettes, je célèbre l’éveil des sens et je révolutionne notre vision de la consommation alimentaire.
L’alimentation intuitive et consciente : Un mode de vie bienveillant où nous nourrissons corps et esprit avec intention. C’est un voyage excitant vers l’harmonie, où chaque plat devient une expérience sensorielle, un moment de connexion profonde avec notre essence.
Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire où nous redéfinissons la manière de nous nourrir, où la cuisine devient une expression de notre amour-propre et de notre respect pour notre être tout entier. Ensemble, dynamisons notre relation à la nourriture et à la vie !
Gaufres salées à la patate douce et carottes
[VEGGIE] Ici des gaufres méga faciles et rapides à faire pour un bon brunch ou simplement pour un souper léger accompagné d'une bonne salade. Bon appétit! Gaufres salées patate douce et carottes 100 g patate douce (râpée)50 g carottes râpées75 g farine complète...
Spaghettis carbonara au tofu fumé
Des bonnes spaghettis carbonara en version végétarienne, est-ce que c’est possible? Moi je dis un grand OUI . Être végétarien/ne ne veut pas dire manger toujours la même chose et encore moins se priver de ce genre de plat qui sont normalement à base de viande. Les...
Samoussa épinards et fromage frais de chèvre
[LEGER & VEGGIE] Voici une recette végétarienne de samoussa. J'ai opté pour une version plus saine en les dorant au four. Bon appétit! Samoussa épinards et fromage frais de chèvre 1 paquet feuilles de brick300 g épinards frais80 g fromage frais de chèvre1...
Mini bouchées tartare de truite saumonée
Voici une belle idée originale d’apéro pour vos soirées festives réalisée en collaboration avec le magasin en vrac Graines de Folie à Porrentruy. Si vous n’avez jamais mangé de betterave crue, vous devez tester cette recette ! Bon appétit! ...
Gratin chou frisé aux lentilles
[PROTEINES VEGETALES] Voici une belle idée pour cuisiner un légume de saison, le chou frisé. Je l’ai associé aux lentilles vertes pour apporter des protéines végétales et pour vous dire, j’ai même conquis un grand mangeur de viande avec ce bon gratin. Bon...
Foie gras végétal
[VEGAN] Recette en vidéo: https://youtu.be/6rlgDCBSemM Je vous laisse découvrir notre superbe vidéo réalisée avec @thereseandthekids . Vous y trouverez plein d’infos et où on a acheté tous les ingrédients au Jura. Cette recette a été inspirée du talentueux...
Confiture de courge à la vanille
[SANS SUCRE RAFFINE] Voici comme promis la recette de ma confiture de courge à la vanille. Je l’ai fait toute simple parce que je voulais la tester avec le foie gras vegan et mon pain d’épices… et c’est une DINGUERIE. J’ai reçu beaucoup de conseils d’abonnés...
Tourte aux pommes de Thurgovie
[SANS BEURRE & SANS SUCRE RAFFINE] Une vielle recette suisse de Bettybossi ici en version allégée originaire du canton de Thurgovie. Je n’en ai plus mangé depuis bien longtemps parce que la version traditionnelle contient du beurre, du sucre, de la farine...
Blé’zotto à la courge
[VEGGIE] Le blé’zotto est un blé légèrement torréfié ce qui lui donne un petit goût de noisette à tomber. Ce féculent est né d'une erreur de fabrication et est originaire de Genève, du domaine de l'abbaye. Cette recette a été réalisé en collaboration avec le...
