MES RECETTES
Plonge dans l’univers des délices végétariens qui raviront les papilles des petits et des grands !
Depuis mon plus jeune âge, ma passion pour la cuisine m’a guidée. À travers mes recettes, je célèbre l’éveil des sens et je révolutionne notre vision de la consommation alimentaire.
L’alimentation intuitive et consciente : Un mode de vie bienveillant où nous nourrissons corps et esprit avec intention. C’est un voyage excitant vers l’harmonie, où chaque plat devient une expérience sensorielle, un moment de connexion profonde avec notre essence.
Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire où nous redéfinissons la manière de nous nourrir, où la cuisine devient une expression de notre amour-propre et de notre respect pour notre être tout entier. Ensemble, dynamisons notre relation à la nourriture et à la vie !
Tarte aux champignons
[VEGGIE & PÂTE BRISEE SANS BEURRE] Ici les dimanches riment souvent avec TARTE. En version sucrée ou salée selon les envies. Du coup je vous partage ma tarte de ce soir, une recette hyper simple et pleine de saveurs que vous pouvez accompagner d’une bonne soupe ou...
Bûche de Noël meringuée à la crème de citron
[SANS BEURRE & SANS SUCRE RAFFINE] Le défit de cette bûche? Réaliser une génoise sans sucre raffinée et sans farine blanche… et c’est pari réussi ! Une version beaucoup plus saine et rassasiante que les versions classiques avec un apport en sucre bien...
Knöpflis avec une sauce aux champignons
[VEGGIE & SANS LACTOSE] Miaaam ! Une nouvelle recette végétarienne! J’aime tellement les knöplfis que je pourrais m’en envoyer une poêlée entière. Les knöplfis sont des féculents qui pourraient ressembler aux pâtes. C'est une recette originaire du côté...
Pains suisses à la crème pâtissière et au chocolat
[SANS BEURRE, SANS SUCRE RAFFINE & SANS LACTOSE] Une belle gourmandise avec de la crème pâtissière et des pépites de chocolat. Est-ce que c’est originaire de chez nous? C’est LA grande question que je me pose encore. Mais une chose est sûr, c'est que ces...
Gâteau des rois
[SANS BEURRE & SANS SUCRE RAFFINE] Une version briochée sans beurre et sans sucre raffiné. Pour amener plus de légèreté, je vous conseille de bien la travailler pour amener un maximum d'air. Bon appétit! Gâteau des rois 500 g farine bise (T110)1 cc sel3 cs sucre...
Tarte à la tomate
[PÂTE BRISÉE SANS BEURRE] Dans les versions traditionnelles, cette recette est souvent à base de pâte feuilletée mais comme vous l’aurez sans doute compris, ce genre d’article ne se trouve pas dans mon frigo! Je vous propose donc une alternative beaucoup plus saine et...
Muffins à la rhubarbe et aux framboises
[SANS BEURRE & SANS SUCRE RAFFINE] Simple et rapide ! Idéal pour les collations ou pour une pause café. Bon appétit! Muffins à la rhubarbe et aux framboises 70 g farine complète (T150)35 g farine sarrasin35 g farine bise (T110)40 g poudre d'amandes2 oeufs1 dl...
SALADE QUINOA À LA SPIRULINE
Faites le plein de vitamines et minéraux ! Une belle salade composée avec qui quinoa et cette fameuse algue aux pouvois multiples, la spiruline. On a souvent l'habitude de la prendre sous forme de complément alimentaire alors je me suis dis qu'il serait sympa...
PANCAKES LÉGERS & PROTÉINÉS
[SANS BEURRE & SANS SUCRE RAFFINE] Des pancakes léger et moelleux, le tout sans sucre raffiné ! Ingrédients pour 10 pancakes 3 cs séré maigre 2 cs fécule de maïs 1 œuf 1 cc poudre à lever Miel Fruits frais au choix Menthe Pistaches hachées Préparation...
