Une superbe idée de petit-déjeuner qui ne vous prendra que très peu de temps et que vous pourrez déguster aussi bien à la maison qu’au travail.
Mais qu’est-ce que le bowl cake?
C’est tout simplement une sorte de petit gâteau à base de flocons ou de son que nous cuisons au micro-ondes. Son temps de cuisson est très court, ce qui fait de lui un petit-déjeuner express. Il est très apprécié des sportifs mais il conviendra également pour les personnes qui ont une faim de loup dès le matin.
Si vous n’avez pas de micro-ondes, vous avez également la possibilité de le cuire au four mais il faudra un peu plus de temps! 🙂
Pensez à varier le topping avec des fruits frais de saison, des fruits secs, un laitage, etc.
Maintenant, à vous de jouer!
Ingrédients
- 1 oeuf
- 110 g compote de pomme sans sucre ajouté
- 1 cc poudre à lever sans gluten
- 2 cs lait végétal
- 40 g flocons de quinoa ou sarrasin, avoine,…
- le topping de votre choix fruits frais, yaourt, etc.
Préparation
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients
- Graissez un autre bol
- Versez la préparation dedans et faites cuire 4-5 min au micro-ondes ou jusqu’à ce que ça soit cuit
- Retournez-le sur une assiette et garnissez selon votre envie (ici 1cs séré, 1cc purée de noisette, baies de goji, amandes effilées et tranches de poire)
Trucs et astuces
Sentez-vous remplacer les flocons de quinoa avec des flocons de sarrasin, avoine ou autre
Vous pouvez également cuire votre bowl cake au four. Comptez environ 20 à 30 minutes à 200°C
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Soyez heureux et gourmands
Angélique
