En panne d’idées pour un repas « lunch box » ou pour votre semaine de #batchcooking? Ce cake est fait pour vous! Hyper léger, savoureux et facile à réaliser.
Bon appétit!
Matériel
- Moule à cake env. 27cm
Ingrédients
- 100 g farine complète T150
- 100 g farine bise T110
- 10 g poudre à lever
- 2 oeufs
- 2 cs huile d'olive
- 1.5 dl lait végétal
- 2 feuilles chou kale
- 80 g feta coupée en dés
- Cerneaux de noix
- Sel, poivre
- Miel option
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C
- Préparez le chou kale, enlevez la tige centrale, massez les feuilles (pour les attendrir), coupez-les grossièrement
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients dans l’ordre jusqu’au poivre compris
- Versez la préparation dans un moule à cake (env 27cm) et enfournez 30 min
- Pour une version encore plus gourmande; une fois votre cake cuit, badigeonnez-le d’un peu de miel
Trucs et astuces
Ce cake se conserve 4-5 jours au frigo et se congèle très bien.
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Soyez heureux et gourmands
Angélique
