MES RECETTES
Plonge dans l’univers des délices végétariens qui raviront les papilles des petits et des grands !
Depuis mon plus jeune âge, ma passion pour la cuisine m’a guidée. À travers mes recettes, je célèbre l’éveil des sens et je révolutionne notre vision de la consommation alimentaire.
L’alimentation intuitive et consciente : Un mode de vie bienveillant où nous nourrissons corps et esprit avec intention. C’est un voyage excitant vers l’harmonie, où chaque plat devient une expérience sensorielle, un moment de connexion profonde avec notre essence.
Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire où nous redéfinissons la manière de nous nourrir, où la cuisine devient une expression de notre amour-propre et de notre respect pour notre être tout entier. Ensemble, dynamisons notre relation à la nourriture et à la vie !
Boulettes d’aubergines à l’italienne
Je ne sais pas vous mais moi j'adore les boulettes! De base, j'aimais bien celles à la viande hachée puis j'ai découvert de multiples façons de les customiser en version végétarienne ou vegan. Ces boulettes sont aux aubergines avec de bonnes saveurs italiennes. Comme...
Naan – pain indien
Est-ce que connaissez les naans? Si la réponse est non, il faut absolument que vous y goûtiez! Les naans sont de petits pains plats venus d'Asie. Visuellement parlant, on pourrait croire que ce sont des wraps mais ça n'a pas du tout le même goût ni la même texture....
Shakshuka aux aubergines
Le shakshuka est une recette originaire d'Afrique, du Moyen-Orient pour être plus précise. Lors de mon dernier sondage sur Instagram, le légume du mois que mes abonnés m'ont le plus demandé était l'aubergine. Moi qui n'aime pas ce légume, c'était un vrai challenge de...
Confiture à la fraise et chia
Cette recette s'applique pour tous les fruits frais ou décongelés! Depuis que j'ai testé cette façon de réaliser mes confitures, je ne peux plus m'en passer. Une recette qui me fait penser à un mix entre une compote et de la confiture. La cuisson de cette confiture...
Croquettes de chou-fleur
Si vous souhaitez changer de l'éternel chou-fleur cuit à l'eau ou tenter d'aimer ce légume, je vous propose cette superbe recette. De délicieuses croquettes de chou-fleur au parmesan cuites au four. Même les enfants en redemandent! Vous pouvez les servir avec une...
Sablés pour l’apéro à l’huile d’olive
Il n'est pas toujours évident de savoir quoi manger pour l'apéro. Alors pour vous aider au mieux à diversifier vos petits salés, je vous propose une recette avec des saveurs estivales. De l'huile d'olive, du thym frais et du bon romarin! Des odeurs qui nous amènent...
Fruits et légumes suisses du mois de juin
Aligner son alimentation avec les saisons est très important pour moi. Je trouve que les fruits et légumes ont beaucoup plus de saveurs et on les apprécie d'autant plus. Pour vous encourager à aller dans cette démarche, chaque mois, retrouvez le calendrier des fruits...
Cupcakes tout choco
Pour fêter les an de Happy n'Tasty, j'avais vraiment envie de marquer le coup. Et quoi de mieux que des cupcakes au chocolat ? Pour les réussir comme chez le pâtissier, j'avais besoin d'obtenir un glaçage assez compact mais je n'aime pas les ganaches au beurre. Alors...
Limonade rhubarbe basilic
Quoi de mieux pour se rafraîchir q'une bonne limonade maison? Idéal pour les soirées entre amis, les pique-niques en famille ou tout autre moment agréable. Une boisson très rafraîchissante pour les beaux jours. Maintenant, à vous de jouer! Je ne sais pas si vous...
