[SANS BEURRE & SANS SUCRE RAFFINE]
Voici la première recette à base de courge que je vous propose !
Ma grande passion d’associer les légumes avec les gourmandises m’a donné l’idée de ces jolis petits cakes hyper sains et délicieux.
Pourquoi j’aime autant cette association? Parce que c’est tout simplement un bon moyen de faire manger des vitamines aux petits et grands enfants tout en se faisant plaisir. Et les légumes rendent les pâtisseries si moelleuses Un vrai régal!
Bon appétit!
Ingrédients
- 70 g farine complète T150
- 35 g farine bise T110
- 35 g farine sarrasin
- 40 g amandes en poudre
- 1 cc poudre é lever
- 2 cs sucre complet
- 70 g purée d'oléagineux
- 1 oeuf
- 1.5 dl lait végétal
- 1.5 cc cannelle
- 220 g courge cuite à l'eau ou à la vapeur
- Noisettes coupées par la moitié
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C
- Mixez la courge cuite
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu’à la cannelle comprise. Ajoutez la purée de courge et mélangez
- Versez la préparation dans des petits moules à cake et parsemez de noisettes
- Enfournez 20 min
Trucs et astuces
La purée d'oléagineux peut s’acheter en grande surface, je vous recommande la marque nu3 (Coop ou site internet) mais vous pouvez également la faire maison.
Le sucre complet et les farines peuvent se trouver en grande surface et en magasin bio (ou vrac)
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Soyez heureux et gourmands
Angélique
