Nids de Pâques au chocolat

Comme chaque semaine depuis un petit moment déjà, j’ai le plaisir de vous partager une recette spéciale pour les enfants.

Je me souviens que quand j’étais petite, j’étais toujours fourrée en cuisine entrain de lécher les restes de cuillères, de découper mes premiers biscuits, faire mes premières tresses, … Autant de souvenirs que je dois à ma maman. C’est elle qui m’a tout appris et je lui dit un grand MERCI.

Alors si je peux transmettre ma passion de la cuisine saine, gourmande et fait maison à vos enfants avec mes recettes, ça serait pour moi une belle réussite!

Aujourd’hui je vous propose des nids de Pâques au chocolat. Une recette qui ressemble aux roses des sables et qui est très facile à réaliser. Les enfants pourront ensuite les remplir avec des petits oeufs, un bricolage, un bel oeuf décoré, etc.

Une belle gourmandise qui viendra donner une touche en plus à votre belle tablée.

Alors c’est parti, enfilez vos tabliers! 

Bonne fête de Pâques! 

Nids de Pâques au chocolat

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Type de plat: Dessert

Allergie: Sans lactose

Temps de préparation: 45 minutes minutes

Temps total: 1 heure heure 45 minutes minutes

Portions: 8 nids

Ingrédients

• 150 g chocolat noir
• 70 g épeautre soufflé

Préparation

• Faites fondre le chocolat au bain marie
• Une fois le chocolat fondu, sortez le bol de l'eau et ajoutez les flocons d'épeautre
• Remuez jusqu'à ce que les flocons soient bien enrobés
• Répartissez 1 grande cuillère à soupe de la préparation dans des moules à muffins. À l'aide d'une tasse à café, appuyez au milieu (pour faire une forme de nid).
• Placez-les au frigo pendant 1h ou jusqu'à ce que vos nids soient solides
• Décorez-les selon vos envies

Trucs et astuces

Si vous n'avez pas d'épeautre soufflé, vous pouvez remplacer avec une autre céréale soufflée (sarrasin, quinoa, riz, etc)

Avant de les placer au frigo, vous pouvez également les décorer avec des amandes effilées, du quinoa soufflé, des grués de cacao, etc. 

Ces nids se conservent plusieurs jours au frigo dans une boîte hermétique. 

Fondre du chocolat au bain marie: Chauffez une petite casserole avec de l'eau, n'en mettez pas trop! Il faut simplement que le fond de votre bol touche l'eau. Placez le chocolat dans le bol faites-le fondre tout doucement. Attention il ne faut pas que l'eau bouillonne, si c'est le cas retirez la casserole et baissez le feu. 

Vous avez testé cette recette ?Identifiez @happyntasty ou taguez-moi avec le hashtag #happyntasty !

Mes conseils pour avoir des nids de Pâques sains et gourmands

#1 Prenez des ingrédients sans sucre ajouté

On trouve souvent du miel ou du sucre ajouté dans les céréales soufflées. Un ajout qui selon moi est complètement inutile déjà en temps normal mais encore plus pour cette recette.

#2 Intolérance au lactose

Si vous êtes intolérant au lactose avec un degré élevé, vous ne pourrez donc pas utiliser du chocolat normal. Je vous conseille de tester avec du chocolat vegan qu’on peut acheter en magasin bio ou alors de faire un mix avec du cacao en poudre sans sucre ajouté et du lait végétal.

Soyez heureux et gourmands 

Angélique