Vous connaissez le principe du “one pot”?
C’est le fait de tout cuisiner dans une seule et même casserole, donc féculent compris. On retrouve souvent des recettes à base de pâtes mais je me suis dit pourquoi pas proposez une version avec du riz basmati. Et ça fonctionne aussi très bien.
Comme à mon habitude, c’est une recette facile et pour le coup hyper rapide. Prêt en 15min cuisson comprise! Une superbe idée pour les soirées où vous n’aurez pas envie de cuisiner ou pour vos midis express.
Un plat “tout-en-un” délicieux et hyper convivial. En plus, il vous apportera tous les nutriments dont vous avez besoin.
Bon appétit!
Ingrédients
- 200 g riz basmati rincé
- 250 g champignons de Paris émincés
- 200 g épinards frais
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 échalote émincée
- 1 cc bouillon de légumes
- 6 dl eau
- Poivre, huile d'olive
Préparation
- Dans une casserole, versez un peu d’huile d’olive et faites revenir 2-3 min tous les ingrédients jusqu’à l’échalote comprise (riz compris)
- Ajoutez l’eau et le bouillon
- Baissez le feu et faites cuire à couvert pendant 12 min (ou jusqu’à ce que le riz soit cuit) en remuant régulièrement
- Et c’est prêt!
Trucs et astuces
Vous pouvez servir ce plat seul ou accompagné d’un oeuf poché. Versez un filet d’huile d’olive sur votre oeuf, c’est un vrai délice
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Soyez heureux et gourmands
Angélique
