Je ne sais pas vous mais moi j’adore le pain perdu! C’est idéal pour recycler le pain et de varier les plaisirs. Je l’accompagne souvent avec des fruits de saison! Comme pour des croûtes aux fraises ou à la rhubarbe.
C’est très facile et rapide à réaliser.
Maintenant, à vous de jouer!
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 dl lait végétal
- ½ banane bien mûre
- ½ cc vanille en poudre
- 6 tranches de pain complet, sans gluten ou autre
- Huile de coco ou autre matière grasse qui supporte la chaleur
Préparation
- Mixez tous les ingrédients jusqu’à la vanille comprise
- Versez dans une assiette creuse
- Trempez les tranches de pain de chaque côté
- Chauffez une poêle avec un peu de huile de coco ou de ghee, faites-les dorer 1-2 min de chaque côté
- Garnissez selon votre envie
Trucs et astuces
Evitez le pain toast que l’on retrouve en grande surface.
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Soyez heureux et gourmands
Angélique
