Une recette facile et savoureuse qui est un incontournable de l’été! Les abricots au four s’accompagne à merveille avec une bonne glace. Servis tièdes ou froids, ils sauront se faire apprécier.
Les abricots du Valais ont démarqué dans notre belle région, pour mon plus grand bonheur! L’abricotier de mon papa n’a pas beaucoup donné de fruits cette année! Du coup, heureusement que les valaisans sont là 🙂
Pour la toute première recette que je vous propose avec ce délicieux fruit, c’est un dessert qui a beaucoup plu lors des derniers stages de yoga où j’ai eu le plaisir de cuisiner.
Il s’agit d’abricots cuits au four avec un mélange de noisettes concassées et de miel. Facile et rapide à préparer, un vrai délice pour cet été! Sans oublier d’ajouter un peu de thym frais ou de la menthe fraîche avant de les servir.
Et si la gourmandise vous appelle, vous pouvez accompagner ces délicieux abricots avec une belle boule de glace.
Quelques idées d’association avec cette recette
Salade de quinoa, fraise et épinard
Dal de lentilles noires au lait de coco
Sentez-vous libre d’utiliser les ingrédients qui vous conviennent!
Comment réaliser cette recette?
Commencez par préchauffez le four à 180°C. Coupez les abricots par la moitié puis déposez-les dans un plat à gratin allant au four.
Mélangez les noisettes concassées grossièrement et le miel. Déposez une bonne cuillère à café de ce mélange sur chaque abricot. Ajoutez un peu d’eau au fond de votre plat et enfournez pendant 20 minutes.
Ces abricots sont à déguster tièdes ou froids.
Si vous essayez cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ci-dessous. Et si vous avez pris une superbe photo de ces abricots au four et que vous la partagez sur Instagram avec un compte public, taguez-moi @happyntasty et utilisez le hashtag #happyntasty. Vos réalisations et retours me font toujours très plaisir.
Maintenant à vous de jouer!
Bon appétit!
Abricots au four et son granola
Ingrédients
- 4 abricots
- 3 cs noisettes concassées grossièrement
- 1 cs miel
Pour servir
- thym frais ou menthe fraîche
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C
- Coupez les abricots par la moitié puis déposez-les dans un plat à gratin
- Mélangez les noisettes concassées grossièrement et le miel. Déposez-en une bonne cuillère à café sur chaque abricot
- Versez un peu d'eau au fond du plat et enfournez 20 minutes. Servez-les tièdes ou froids
Trucs et astuces
« Soyez heureux et gourmands »
