[SANS BEURRE & SANS SUCRE RAFFINE]
Un bon moyen pour recycler vos les bananes. Quand elles deviennent noires et sont toutes pas belles, on aurait tendance à vouloir s’en débarrasser. Mais ça c’était avant que le banane bread fasse son entrée. Une recette a mi-chemin entre un pain protéiné et un délicieux cake.
Idéal pour vos petits-déjeuners ou pour une collation saine et gourmande.
Bon appétit!
Matériel
- moule à cake 25cm
Ingrédients
- 160 g flocons d'avoine
- 60 g amandes en poudre
- 3 bananes bien mûres voir noires
- 2 oeufs
- 0.5 dl café
- 1 cc poudre à lever
- 2 poignées cerneaux de noix
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante
- Mixez les flocons d’avoine et ajoutez les amandes en poudre et la poudre à lever
- Dans un bol, écrasez les bananes et ajoutez les œufs et le café. Mélangez
- Rassemblez les deux préparations
- Ajoutez les cerneaux de noix concassés
- Versez la préparation dans moule à cake et enfournez 35 min
Trucs et astuces
Le Banana Bread se conserve très bien au frais durant 5 jours.
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Soyez heureux et gourmands
Angélique
