Recette vegan 

Je te partage ma nouvelle recette vegan, le meilleur émincé vegan prêt en 10 minutes et très facile

Depuis plusieurs années maintenant, j’ai adopté une alimentation principalement végétale mais comme je n’aime pas les étiquettes, je dirais plus que aujourd’hui, j’ai réussi à être à l’écoute de mon corps. Et de connaître quels sont mes besoins et les besoins de mon corps.

Ces dernières semaines j’ai senti que je manquais de protéines. Et j’en avais un peu marre de cuisiner tofu, pois chiches, lentilles et compagnie. Et le seitan m’a toujours intrigué mais je n’ai jamais osé me lancer.

Comme j’avais également une envie de poulet mais que cela ne fait plus partie de mon alimentation, je me suis dit, pourquoi pas essayer de cuisiner le seitan ? Le seitan a une texture qui ressemble beaucoup à la viande. Alors si tu n’aimes pas la texture de la viande, cette recette ne sera peut-être pas faite pour toi ! 

Mais, comme je dis toujours, il est bon parfois de garder l’esprit ouvert pour pouvoir être surpris. Cette recette d’émincé vegan est une dinguerie !

Pense à me laisser un commentaire quand tu auras tester cette recette.

Au plaisir de te lire,

Emincé vegan

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Type de plat: Plat principal

Allergie: Vegan

Catégories: Sans gluten, Vegan

Temps de préparation: 10 minutes minutes

Temps de cuisson: 5 minutes minutes

Temps total: 11 minutes minutes

Ingrédients

• huile d'olive ou de coco
• 1/2 cc gingembre en poudre
• 1/2 cc Cumin en poudre
• 1/2 cc Piment doux en poudre
• 2 cc Curry
• 1/2 cc Curcuma en poudre
• 1/2 cc ail en poudre
• sel (option)
• 1 oignon jaune émincé
• 1/2 bouquet de persil frais émincé
• 250 g Seitan émincé
• 2 dl sauce tomate
• 1 verre d'eau
• 1 poignée d'épinards frais

Préparation

• Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez les épices et faites revenir
• Ajoutez l'oignon émincé, le bouquet de persil et le seitan émincé et remuez le tout
• Ajoutez la sauce tomate avec un verre d'eau, baissez le feu et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes
• Juste avant de servir, vous pouvez ajoutez une poignée d'épinards frais et remuez
• J'aime bien servir cet émincé avec du riz basmati et juste avant de servir ajoutez un peu d'herbes fraîches, un filet d'huile d'olive et de poivre. Je prends toujours un instant pour remercier la nature (Patchamama, la mère nourricière) pour ce qu'elle m'offre. Cela aide à pratiquer la gratitude au quotidien et revenir dans le moment présent, manger en conscience.

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