Une vinaigrette pleine de saveurs pour vos salades ou Buddha Bowl !
Depuis petite, j’ai toujours eu l’habitude de déguster mes salades avec la vinaigrette de ma maman. Une recette qu’elle avait certainement hérité de sa maman qui elle devait aussi l’avoir de sa maman. Et je pense que je ne suis pas la seule dans ce cas-là.
Mais voilà, depuis quelques temps, j’ai eu envie de pimper mes verdures avec d’autres saveurs. Et depuis que j’ai goûté une salade avec une vinaigrette au curry, j’en suis tombée d’amour. Vous pouvez la servir avec toutes les salades que vous voulez, elle ira aussi parfaitement bien pour vos Buddha Bowl.
Par contre, celle que je préfère avec cette vinaigrette est de loin la salade de carottes ! Le curry vient apporter une note particulière que j’adoooooore.
D’ici ces prochaines semaine, j’aimerais vous proposer d’autres recettes de vinaigrettes/sauces à salade.
Combien de temps se conserve cette vinaigrette ?
Pour toutes les vinaigrettes qui ne contiennent pas d’ingrédients frais (herbes fraîches, zeste de citron, gingembre, …) , vous pouvez facilement les conserver 2 semaines au frigo.
Les vinaigrettes qui contiennent des ingrédients périssables (herbes fraîches, zeste de citron, …), sont meilleures si elles sont consommées dans la semaine.
Maintenant, à vous jouer !
Bonne dégustation !
Vinaigrette au curry
Ingrédients
- 3 cs huile d'olive
- 3 cs huile de caméline ou autre
- 2 cs vinaigre de pomme
- 1 cs jus de citron
- 2 cc moutarde en grain
- 1 cc curry
- ½ bouquet persil frais ciselé
- sel, poivre
- gingembre frais râpé (option)
Préparation
- Fouettez tous les ingrédients ensemble dans un petit bol. Salez et poivrez
- Conservez dans un récipient en verre au frigo
Me réjouis de goûter ! Merci Angélique pour toutes ces bonnes recettes et ces conseils avérés !
Avec plaisir Aurélie ✨ Tu m’en diras des nouvelles ! Et comme dit, avec une salade de carottes c’est une dinguerie !!